[摘要] 为做好学生集中用餐管理工作，确保学生集中用餐安全健康，省教育厅7月13日发出《关于做好中小学校学生集中用餐管理工作的通知》，对学生集中用餐的原则、财务管理、食材采购、配送企业的准入与退出等作出明确规定。
为做好学生集中用餐管理工作，确保学生集中用餐安全健康，省教育厅7月13日发出《关于做好中小学校学生集中用餐管理工作的通知》，对学生集中用餐的原则、财务管理、食材采购、配送企业的准入与退出等作出明确规定。
随着社会发展和农村义务教育阶段学生营养改善计划的逐步推进，在校集中用餐的学生越来越多。近期，省审计厅根据“民生资金”审计需要，联合省教育厅对部分中小学校集中用餐情况进行了明察暗访，发现学生集中用餐在有利于加强对学生食品安全、卫生、营养管理及方便学生和家长的同时，也存在食品安全难以保障、财务管理不够规范、营养水平难以保证、配送企业良莠不齐等问题。
《关于做好中小学校学生集中用餐管理工作的通知》指出，学生集中用餐要坚持公益性和自愿原则；学校自办食堂坚持非营利性经营，学校外包食堂和外购用餐的学校，要选择规模大、信誉好、价格优的企业；中标企业要在确保学生营养水平的前提下，实行微利经营；规范学校集中用餐财务管理，建立健全学校集中用餐财务公开制度，实行教职工用餐与学生用餐账目分账管理，严禁以任何形式挤占学生伙食费；实行大宗食品招标采购制度，大宗食品原则上由设区市、县（市、区）组织招投标，必须选定多家大宗食品定点配送单位，配送价格不得高于市场均价；建立企业准入和退出机制，通过公开招投标的方式，确定进入学校食堂承包和学生用餐配送的企业；配合食药监部门建立校园食品安全通报制度和供餐企业“黑名单”制度，对严重失信、违反法律法规受过处罚或被追究刑事责任的企业，强制其退出与学生用餐服务相关的生产经营活动。
通知明确，各地各校要充分尊重学生是否在校用餐的权利，不得强制或变相强制学生在校集中用餐。
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